{"id":444,"date":"2021-09-02T21:30:38","date_gmt":"2021-09-03T00:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/patriaproductiva.net\/blog\/?p=444"},"modified":"2021-09-02T21:30:44","modified_gmt":"2021-09-03T00:30:44","slug":"entre-los-cerdos-y-el-ambiente-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patriaproductiva.net\/blog\/entre-los-cerdos-y-el-ambiente-que\/","title":{"rendered":"Entre los cerdos y el ambiente, \u00bfqu\u00e9?"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Argentina se prepar\u00f3 en materia de ambiente y desarrollo para ingresar al mundo del siglo 211<\/sup>, una \u00e9poca caracterizada (entre otros aspectos) por la globalizaci\u00f3n de las actividades humanas, la externalizaci\u00f3n de los riesgos globales hacia \u201clo colectivo\u201d (BECK, U.) y la incorporaci\u00f3n del nuevo paradigma de an\u00e1lisis de la realidad: el de la complejidad (MORIN, E.).<\/p>\n\n\n\n

Se desarrollaron bases jur\u00eddicas nacionales e internacionales adecuadas, se ampli\u00f3 la oferta de carreras universitarias, se conformaron grupos acad\u00e9micos y profesionales para el nuevo saber ambiental; se implementaron los instrumentos de acci\u00f3n y gesti\u00f3n ambiental para el desarrollo arm\u00f3nico de emprendimientos en el pa\u00eds federal y se construy\u00f3 una institucionalidad acorde al sistema pol\u00edtico imperante en el pa\u00eds, fruto de los acuerdos que se expresaron en la reforma constitucional de 1994.<\/p>\n\n\n\n

Y es importante resaltar que todas las instituciones, normas y recursos que se mencionan se gestaron al calor de los movimientos sociales y pol\u00edticos de clara concepci\u00f3n nacional y popular.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Argentina est\u00e1 preparada para los DI\u00c1LOGOS ENTRE PRODUCCI\u00d3N Y AMBIENTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los puentes entre producci\u00f3n y ambiente existen. Estamos preparados para el di\u00e1logo entre los sectores productivos y los sectores de defensa ambiental, si dejamos de lado los prejuicios (en algunos casos), o los intereses sesgados en otros casos y usamos las herramientas de las que disponemos.<\/p>\n\n\n\n

Hoy la sociedad nos lo demanda, en especial los movimientos de j\u00f3venes y adolescentes de todo el mundo que llevan m\u00e1s de 100 semanas en huelga escolar para llamar la atenci\u00f3n de los dirigentes pol\u00edticos, que ignoran las conclusiones cient\u00edficas sobre el Cambio Clim\u00e1tico que afecta al mundo en su conjunto.<\/p>\n\n\n\n

LA PRODUCCI\u00d3N<\/strong>: Argentina ha perdido varios puntos de su PBI entre 2015 y 2019 durante el gobierno del \u201cnew-neoliberalismo salvaje\u201d, con un incremento de la pobreza y la indigencia que ha sido directamente proporcional al incremento de la deuda externa, al cierre de empresas y la p\u00e9rdida de puestos de trabajo formales o informales.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQui\u00e9n puede dudar de la necesidad de planificar el crecimiento econ\u00f3mico de acuerdo al nuevo orden mundial postpandemia, de acuerdo a las potencialidades y restricciones del pa\u00eds para satisfacer las elevadas necesidades del pueblo? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero se observa tambi\u00e9n que persiste el dilema entre fabricar caramelos o acero; ahora ser\u00eda vender carne o sat\u00e9lites.<\/p>\n\n\n\n

LA PROTECCI\u00d3N<\/strong>: Asimismo, Argentina viene perdiendo calidad de vida, calidad del aire que respiramos, del agua que bebemos, del suelo y de la tierra que ocupamos; desplazamos naciones y comunidades, convivimos con residuos y contaminaci\u00f3n que causan la extinci\u00f3n masiva de especies vivas. El calentamiento global nos impacta m\u00e1s r\u00e1pido de lo pensado y, si no detenemos las emisiones de GEI (Gases de Efecto invernadero), en el a\u00f1o 2030 tambi\u00e9n podr\u00eda extinguirse la especie humana (ver estudios australianos2<\/sup> e ingleses, entre otros).<\/p>\n\n\n\n

Ejemplos aut\u00e9nticamente argentinos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Detallo algunos ejemplos claros sobre las consecuencias ya sufridas:<\/p>\n\n\n\n

1\u00b0) Recordamos que, en la crisis del 2001, las organizaciones de base (por ej. Caritas) tuvieron dificultades para promover la alimentaci\u00f3n en huertas hogare\u00f1as por no disponer de suelos urbanos no contaminados para plantar semillas del programa Pro Huerta.<\/p>\n\n\n\n

2\u00b0) Observamos que cuando los incendios del Delta llegan a la ciudad y el aire se contamina, nos damos cuenta de que solo en 3 minutos sin respirar, perdemos la vida.<\/p>\n\n\n\n

3\u00b0) Constatamos que brindar el servicio p\u00fablico de agua potable en Argentina se torna cada vez m\u00e1s caro porque las fuentes de provisi\u00f3n est\u00e1n contaminadas, tanto el r\u00edo Paran\u00e1 como las aguas subterr\u00e1neas. As\u00ed solo tiene agua el que la puede pagar.<\/p>\n\n\n\n

4\u00b0) Se\u00f1alamos que las inundaciones en \u00e1reas rurales o urbanas provocan p\u00e9rdidas econ\u00f3micas estimadas en el 1% del PBI nacional y p\u00e9rdidas afectivas que no se miden en dinero. En este sentido, el INTA resalta que el pa\u00eds tiene unos 40 millones de hect\u00e1reas anegables y casi la mitad de esa superficie est\u00e1 localizada en la Pampa H\u00fameda.<\/p>\n\n\n\n

El Acuerdo con China y el Plan de Reactivaci\u00f3n Agroindustrial argentino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Argentina tiene un reconocimiento mundial en el sector relacionado con la actividad agropecuaria (como en otros sectores de la vida nacional), por lo que claramente disponemos de un potencial de crecimiento, a la luz del rol asignado de \u201cproveedores de alimentos\u201d. El recientemente creado Consejo Agroindustrial Argentino conoce perfectamente este dato, y por ello ha elaborado un plan de reactivaci\u00f3n a 10 a\u00f1os que no es de conocimiento p\u00fablico a\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

Esta podr\u00eda ser la oportunidad para<\/strong> incorporar la variable ambiental a la actividad agropecuaria.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, es destacable que las autoridades del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto hayan detectado la factibilidad de duplicar la producci\u00f3n porcina, debido al decaimiento de esta actividad en China, pa\u00eds que fuera afectado en materia de sanidad animal. Seg\u00fan declaraciones recientes del Secretario de Relaciones Econ\u00f3micas Internacionales, Jorge Neme3<\/sup>, podr\u00edamos llegar al 1% de la producci\u00f3n mundial porcina, si es que China acepta adquirir nuestra producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Pero justamente estamos subsumidos en una grave situaci\u00f3n planetaria donde solo se habla del riesgo sanitario, porque este se transform\u00f3 en da\u00f1o4<\/sup><\/strong>: sufrimos una nueva enfermedad mundial. La COVID 19, es considerada de origen zoon\u00f3tico<\/strong> por la ciencia y, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, las zoon\u00f3ticas son un grupo de enfermedades infecciosas que se transmiten de forma \u201cnatural\u201d de los animales a los seres humanos.<\/p>\n\n\n\n

Por ello es razonable que el acuerdo anunciado, con inversiones que llegar\u00edan a 3500 millones de d\u00f3lares, genere inquietudes y rechazos en sectores de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Se ha dicho que el costo de producci\u00f3n argentino es m\u00e1s bajo que en China, rondando los 0,75 d\u00f3lares la tonelada, contra unos 2,20 d\u00f3lares en dicho pa\u00eds5<\/sup>, por lo cual hay un margen a\u00fan para incorporar el \u201ccosto ambiental\u201d, si es que se considerara un costo. En verdad es m\u00e1s que ello, es el respeto que debemos dar a todos los elementos del ambiente seg\u00fan la visi\u00f3n de \u201cEcolog\u00eda Integral\u201d de la Enc\u00edclica \u201cLaudato Si\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cuarto punto para el MEMORANDUM CON CHINA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El memor\u00e1ndum a suscribir posee tres puntos b\u00e1sicos, y ser\u00eda deseable sumar un cuarto punto que refleje el compromiso de cooperaci\u00f3n de ambos pa\u00edses (firmantes del Acuerdo de Par\u00eds) para evitar los impactos ambientales locales, regionales y globales. Obs\u00e9rvese que los tres puntos que se debaten son: 1) Cooperaci\u00f3n en tecnolog\u00edas de producci\u00f3n de carne porcina. 2) Cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica en temas de sanidad animal y bienestar animal. 3) Encuentro entre empresarios argentinos y chinos para la concreci\u00f3n de acuerdos de desarrollo de esas producciones.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, sabemos que tambi\u00e9n existe inquietud entre los productores, dado que actualmente se produce de manera conjunta entre grandes y peque\u00f1os, en una relaci\u00f3n 35% y 65%, y ser\u00eda deseable definir c\u00f3mo evitar un modelo de mayor concentraci\u00f3n, cartelizaci\u00f3n o monopolizaci\u00f3n de este nuevo negocio.<\/p>\n\n\n\n

Ser\u00eda deseable definir c\u00f3mo evitar un modelo de mayor concentraci\u00f3n, cartelizaci\u00f3n o monopolizaci\u00f3n de este nuevo negocio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Incorporar la variable ambiental en el programa de desarrollo argentino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los impactos ambientales negativos se deben estudiar, medir, evitar o minimizar. Son, entre otros: las emisiones de gases de efecto invernadero del sistema productivo y del transporte, los impactos en los recursos naturales soberanos, la inadecuada localizaci\u00f3n territorial, los riesgos sanitarios humanos y animales, el impacto en la biodiversidad y bosque nativos, el cuidado del patrimonio hist\u00f3rico y cultural, etc.<\/p>\n\n\n\n

Y se deben estudiar ANTES de tomar la decisi\u00f3n nacional que tendr\u00e1 luego efectos de pol\u00edtica internacional. Debe hacerse integralmente y con mirada nacional.<\/p>\n\n\n\n

En la jerga ambiental, esto se denomina EVALUACI\u00d3N AMBIENTAL ESTRAT\u00c9GICA (EAE), una herramienta adecuada para poner en una misma mesa de an\u00e1lisis de pol\u00edtica p\u00fablica todos los aspectos de una realidad:<\/p>\n\n\n\n

– los econ\u00f3micos\/productivos\/financieros<\/p>\n\n\n\n

– los ecol\u00f3gicos\/naturales\/f\u00edsicos\/clim\u00e1ticos\/h\u00eddricos<\/p>\n\n\n\n

– los sociales\/culturales\/educativos<\/p>\n\n\n\n

– los cient\u00edficos\/tecnol\u00f3gicos<\/p>\n\n\n\n

– los pol\u00edticos\/institucionales<\/p>\n\n\n\n

A partir de todos estos estudios, es dable elaborar una informaci\u00f3n completa y detallada para abrir el proceso de participaci\u00f3n ciudadana.<\/p>\n\n\n\n

Vale aqu\u00ed aclarar que la EAE no se reemplaza con el an\u00e1lisis particular del impacto ambiental de cada emprendimiento en su localizaci\u00f3n definitiva, que tambi\u00e9n ser\u00e1 necesario realizar a medida que se instale cada granja. Esto se denomina estudio de impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n

Podemos elegir caminos viejos. O tambi\u00e9n usar los caminos nuevos, que se inician realizando los estudios t\u00e9cnicos interdisciplinarios que sean necesarios para analizar las nuevas pol\u00edticas, planes y programas que propone el gobierno. Dichos estudios de EAE deben sumar la mirada integral y ambiental, incorporando la variable ambiental que impone nuestra Constituci\u00f3n Nacional para que el desarrollo sea sostenible. En un hilo de continuidad se podr\u00e1 entonces entablar seriamente el di\u00e1logo de saberes que caracteriza a la actual sociedad de la informaci\u00f3n, en la que todos pueden tener un poco de raz\u00f3n<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

El saber de la administraci\u00f3n gubernamental se suma al saber cient\u00edfico, al saber popular, al saber sindical, al saber empresario y a otros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Abrir a la participaci\u00f3n ciudadana amplia, con convicci\u00f3n y sin temores, convocando a todo el espectro de saberes para que se informen y ejerzan su derecho a opinar en las decisiones que luego afectar\u00e1n sus vidas y las de otras generaciones. Las audiencias no son vinculantes u obligatorias. Son sanas y construyen democracia.<\/p>\n\n\n\n

El camino trazado por el Derecho y la Pol\u00edtica Ambiental<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La globalizaci\u00f3n econ\u00f3mica, pol\u00edtica y cultural fue combatida con la universalizaci\u00f3n de derechos para argentinas y argentinos. El nuevo derecho ambiental argentino, gestado desde el a\u00f1o 1994 en adelante, se concibi\u00f3 como un ox\u00edmoron6<\/sup>, una revoluci\u00f3n hecha desde el derecho, que se propone romper el estado de cosas del presente a trav\u00e9s del orden jur\u00eddico.<\/p>\n\n\n\n

Reformamos nuestra Constituci\u00f3n Nacional y sancionamos un nuevo C\u00f3digo Civil y Comercial para reconocer importantes derechos humanos, entre ellos el de vivir en un ambiente sano y el de generar un desarrollo ambientalmente sustentable. Estos nuevos derechos-deberes se ejercen relativizando a otros derechos preexistentes, como el de trabajar o ejercer industria l\u00edcita (art. 14 de la Constituci\u00f3n Nacional). Y es v\u00e1lido advertir aqu\u00ed que as\u00ed se va a resolver en el hipot\u00e9tico caso que estas medidas de gobierno lleguen a ser cuestionadas en la justicia.<\/p>\n\n\n\n

El Acuerdo Regional de Escaz\u00fa obtuvo el pasado mi\u00e9rcoles 13\/8 media sanci\u00f3n en el Senado de la Naci\u00f3n, y con ello se elevan los est\u00e1ndares de la regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe en materia de informaci\u00f3n ambiental, participaci\u00f3n p\u00fablica y acceso a la justicia ambiental.<\/p>\n\n\n\n

Algunos a esta altura estar\u00e1n inc\u00f3modos; unos se preguntar\u00e1n por qu\u00e9 tienen que escuchar a los \u201cecologistas\u201d. Otros, porque est\u00e1n cansados de escuchar a los \u201cproductivistas\u201d que no resuelven la desigualdad social. Unos y otros debemos construir la Argentina que queremos.<\/p>\n\n\n\n

Es el comienzo de una etapa pol\u00edtica que debe definitivamente marcar caminos creativos y puentes generacionales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La pregunta es QU\u00c9 NOS HACE M\u00c1S NACI\u00d3N y C\u00d3MO LA CONSTRUIMOS ENTRE TODES.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la autora: <\/strong>Cristina Maiztegui es <\/strong>abogada (UNLP), Mg en desarrollo sustentable, docente universitaria en UNLP, UBA, UNSAM, UNLa- Flacam, presidenta de Foro de Derecho y \u00c9tica Ambiental (FADEA) y Coordinadora de Red de Mujeres en Di\u00e1logo Ambiental (Red MUDAMB). Asesora en el Senado de la Naci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

REFERENCIAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Mensaje Ambiental de Juan Domingo Per\u00f3n, 1972\u2026. \u201cCreemos que ha llegado la hora en que todos los pueblos y gobiernos del mundo cobren conciencia de la marcha suicida que la humanidad ha emprendido a trav\u00e9s de la contaminaci\u00f3n del medio ambiente y la biosfera, la dilapidaci\u00f3n de los recursos naturales, el crecimiento sin freno de la poblaci\u00f3n y la sobreestimaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda, y la necesidad de invertir de inmediato la direcci\u00f3n de esta marcha, a trav\u00e9s de una acci\u00f3n mancomunada internacional. La concientizaci\u00f3n debe originarse en los hombres de ciencia, pero solo puede transformarse en la acci\u00f3n a trav\u00e9s de los dirigentes pol\u00edticos. Por eso abordo el tema como dirigente pol\u00edtico, con la autoridad que me da el haber sido precursor de la posici\u00f3n actual del Tercer Mundo y con el aval que me dan las \u00faltimas investigaciones de los cient\u00edficos en la materia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

2. Ver informe \u201cRiesgo de seguridad existencial relacionado con el clima: una propuesta de escenario futuro ( Existential climate-related security risk: A scenario approach<\/a>), publicado por el Break through – National Centre for Climate Restoration (NCCR), Australia. <\/p>\n\n\n\n

3. <\/a>https:\/\/www.telam.com.ar\/notas\/202008\/499962-arancel-externo-mercosur-jorge-neme-porcinos-china-entrevista.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

4. Da\u00f1o Ambiental: una hipoteca al futuro\u201d Maiztegui C., Revista JA Suplemento Derecho Ambiental, julio 2002.<\/p>\n\n\n\n

5. www.iprofesional.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

6. Ox\u00edmoron: \u201cEl ox\u00edmoron, dentro de las figuras literarias en ret\u00f3rica, es una figura l\u00f3gica que consiste en usar dos conceptos de significado opuesto en una sola expresi\u00f3n,  que genera un tercer concepto\u201d. Fuente www.wikipedia.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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