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<\/figure><\/div>\n\n\n\nArgentina tiene la capacidad de producir alimentos para casi 450 millones de personas, alrededor de 10 veces su poblaci\u00f3n, pero el 8,2 por ciento de los hogares no llega a cubrir con sus ingresos la canasta b\u00e1sica alimenticia.<\/p>\n\n\n\n
Esta combinaci\u00f3n desigual del desarrollo muestra el fracaso del proyecto pol\u00edtico de pa\u00eds que predomin\u00f3 en 210 a\u00f1os de historia, cuya pol\u00edtica econ\u00f3mica estuvo centrada en la renta de los due\u00f1os de las tierras y las ganancias de los comerciantes portuarios. Los gobiernos populares que impulsaron un proyecto nacional, inclusivo y federal, como Per\u00f3n en 1945-55, C\u00e1mpora y Per\u00f3n en 1973-75 y N\u00e9stor y Cristina 2003-2015, no llegaron a consolidarse en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, mientras en Europa y Estados Unidos crecieron y se desarrollaron los capitalismos nacionales, en Argentina y en Latinoam\u00e9rica, se profundizaron las desigualdades sociales, econ\u00f3micas y ambientales.<\/p>\n\n\n\n
Condiciones<\/strong> Esto convierte al sector en el principal generador de divisas. Del total de las exportaciones argentinas, el 32,7 por ciento son productos primarios y el 36,2 por ciento son manufacturas de origen agropecuario. Es decir que m\u00e1s del 65 por ciento de las ventas al exterior provienen de quienes trabajan la tierra y producen alimentos. \u00bfQu\u00e9 destino tienen y qu\u00e9 proyecto de pa\u00eds abonan est\u00e1s divisas que el sistema social de producci\u00f3n argentina genera?<\/p>\n\n\n\n En agosto de 2021, las exportaciones alcanzaron 8093 millones de d\u00f3lares, el mayor nivel registrado desde mayo de 2013, con un incremento del 63,3 por ciento respecto a igual mes de 2020. Algunas de los rubros con mayor avance anual fueron ma\u00edz en grano, harina y pellets de soja, biodi\u00e9sel, aceite de soja en bruto y trigo.<\/p>\n\n\n\n El rol de la Argentina en el sistema global es la producci\u00f3n agroalimentaria y de materias primas. Es decir que predomin\u00f3 el proyecto mercantil extranjero, subordinando el rol social de la tierra y de los alimentos en post de la optimizaci\u00f3n de las ganancias para empresas trasnacionales y un pu\u00f1ado de grupos econ\u00f3micos locales. El desarrollo se concentr\u00f3 en las proximidades de los puertos, hacia donde migr\u00f3 la fuerza de trabajo. Junto a la mayor riqueza tambi\u00e9n se generaron m\u00e1s desigualdades.<\/p>\n\n\n\n Momento de igualar<\/strong> El problema es si estos proyectos se realizan bajo los lineamientos de un proyecto que fracas\u00f3 en lo econ\u00f3mico, lo ambiental y lo social y que no pudo lograr que la Argentina crezca y se desarrolle.<\/p>\n\n\n\n Actualmente, existe la oportunidad de romper paradigmas. Se puede hacer que las producciones agroalimentarias sean los motores de desarrollo en regiones extrapampeanas, logrando generar trabajo y dinamizando las econom\u00edas locales.<\/p>\n\n\n\n Por ejemplo, se puede promover la producci\u00f3n de carne vacuna o porcina en las provincias de Cuyo o el Noroeste Argentino, destinadas al abastecimiento y comercializaci\u00f3n local, lo cual generar\u00eda puestos de trabajo directos e indirectos, reduciendo el costo social de la desocupaci\u00f3n, el costo ambiental y econ\u00f3mico de transporte y flete y el costo econ\u00f3mico de cadenas largas por exceso de intermediaci\u00f3n. Pero sobre todo, liberar\u00eda un saldo exportable en las regiones de mayor competitividad productiva global, por ende mayor generaci\u00f3n de divisas.<\/p>\n\n\n\n
La estructura de la actividad agroalimentaria argentina se basa en tres condiciones que se conjugan en su zona n\u00facleo, para convertir el sector cerealero y oleaginoso en uno de los m\u00e1s competitivos a nivel global: 1) clima y suelos con caracter\u00edsticas excepcionales para la agricultura, que otorgan condiciones naturales de alta productividad; 2) v\u00eda fluvial con salida al oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico pr\u00f3xima al polo de producci\u00f3n y 3) conocimiento de punta aplicado, producto de una estructura basada en las universidades, CONICET, INTA e INTI, entre otros organismos.<\/p>\n\n\n\n
Hay varios temas que est\u00e1n dando vuelta en la agenda productiva argentina. Entre ellos se destaca el proyecto de la producci\u00f3n porcina para la exportaci\u00f3n a China, el trigo HB4, el plan Ganadero, el concurso de Vicentin y la licitaci\u00f3n del Dragado y Balizamiento de la Cuenca del Plata. Todos ellos tienen relevancia en la generaci\u00f3n de divisas y en la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n