{"id":61,"date":"2021-01-30T13:31:11","date_gmt":"2021-01-30T16:31:11","guid":{"rendered":"https:\/\/patriaproductiva.net\/blog\/?p=61"},"modified":"2021-01-31T16:49:36","modified_gmt":"2021-01-31T19:49:36","slug":"quien-maneja-el-inflador-de-los-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patriaproductiva.net\/blog\/quien-maneja-el-inflador-de-los-precios\/","title":{"rendered":"\u00bfQui\u00e9n maneja el inflador de los precios?"},"content":{"rendered":"\n
La inflaci\u00f3n se materializa en la compra de menos bienes y servicios con el mismo dinero debido al aumento generalizado de precios o la disminuci\u00f3n del poder adquisitivo de la moneda. Se inflan los precios de las mercanc\u00edas o se desinflan los sueldos de las y los consumidores.<\/h5>\n\n\n\n
\"La
(Foto: AFP)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Por Matias Strasorier y Mar\u00eda Rizzo<\/a> 29 de enero de 2021<\/p>\n\n\n\n

La inflaci\u00f3n del a\u00f1o 2019 termin\u00f3 en 53,8%, redondeando un per\u00edodo de gobierno en el que el saliente presidente de la Naci\u00f3n, Mauricio Macri, no pudo -o no quiso- jam\u00e1s controlar, lo que desde la tribuna le parec\u00eda \u201cmuy f\u00e1cil\u201d y un par\u00e1metro de \u201ccapacidad para gobernar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La inflaci\u00f3n de 2018 rond\u00f3 el 48%, punto m\u00e1s punto menos, con datos del INDEC en que el aumento en alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas fue del 48.6%, de salud 46,1%, transporte 68,2% y el rubro vivienda, agua, electricidad gas y otros combustibles 66,7%.<\/p>\n\n\n\n

En 2017, a\u00f1o de elecciones legislativas de medio t\u00e9rmino en funci\u00f3n al mandato presidencial, la inflaci\u00f3n rond\u00f3 el 25%, seg\u00fan los datos oficiales de un INDEC que, al comienzo de la gesti\u00f3n macrista, se hab\u00eda declarado en \u201cemergencia estad\u00edstica\u201d, lo que de alguna manera pon\u00eda en duda esos 36% de inflaci\u00f3n para el 2016.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se compara el segundo gobierno de Cristina Kirchner con el de Mauricio Macri, este \u00faltimo result\u00f3 con 12,5% de promedio por encima que el de su antecesora, seg\u00fan datos del \u00cdndice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires (IPCBA), fue 28,3% promedio anual de inflaci\u00f3n 2011-15, versus 40,8% promedio 2016-19. Con una diferencia de fondo: entre 2016 y 2019 cerraron casi 25.000 PyMEs seg\u00fan AFIP; la mayor\u00eda de las econom\u00edas regionales estuvieron en rojo casi de manera permanente seg\u00fan CONINAGRO; cerraron casi mil tambos solo en 2019 seg\u00fan OCLA; el sector privado despidi\u00f3 a 239.700 trabajadoras y trabajadores asalariados en blanco seg\u00fan MTEySS-SSPEyE sobre la base del SIPA (AFIP); en diciembre de 2019 la pobreza lleg\u00f3 al 40% seg\u00fan la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA) y por debajo de la l\u00ednea de pobreza el 59,5% de las y los ni\u00f1os y adolescentes menores de 17 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Es decir, un fuerte contraste de las condiciones integrales en las que se vivieron en ambos per\u00edodos. Y como par\u00e1metro de la gesti\u00f3n del actual gobierno, la inflaci\u00f3n del 2020 finaliza en m\u00e1s-menos el 36%, es decir que se logr\u00f3 bajarla en m\u00e1s de 17%. Con una fuerte subida en diciembre, sobre todo de los alimentos.

\u00bfPor qu\u00e9 se infla?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diferentes corrientes econ\u00f3micas debaten sobre las causas y los tipos de inflaci\u00f3n. Desde nuestro punto de vista podemos observar tres factores claves, a los que parec\u00eda muy f\u00e1cil de combatir para Mauricio Macri:

1) Puja distributiva:<\/strong> El aumento de precios de las mercanc\u00edas y\/o reducci\u00f3n del precio pagado por el trabajo (salarios o producto de trabajador aut\u00f3nomo), genera que parte de la riquezas que produce la sociedad en su conjunto, se traslade desde quienes producen y trabajan a quienes aportan el capital (las y los due\u00f1os de la tierra en forma de renta; las y los empresarios en forma de ganancia; las y los financistas en forma de inter\u00e9s). En definitiva, se disputa parte del valor que se genera en el trabajo y la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

2) Mercado internacional:<\/strong> la exportaci\u00f3n de productos agroalimentarios es de gran impacto en la econom\u00eda de nuestro pa\u00eds, por lo que las variaciones del comercio y los precios internacionales de los mismos impactan fuertemente en el mercado interno. De este modo el aumento del valor de cereales y oleaginosas, principalmente ma\u00edz y soja, cuyo principal destino, local o internacionalmente, es producir prote\u00ednas de origen animal (huevo, leche, carnes), genera dos impactos en el precio de los alimentos. Uno al aumentar los costos directos de las cadenas de producci\u00f3n de cerdos, aves, l\u00e1cteas y feedlot. El segundo en la definici\u00f3n del destino de uso de la tierra y el grano, es decir que el productor debe definir si la tierra la usa para sembrar ma\u00edz\/soja o para otro uso, haciendo que se eleven los precios de alquiler de la tierra, como as\u00ed tambi\u00e9n si decide vender el grano o transformarlo en prote\u00edna animal en el caso de contar con ma\u00edz\/soja de autoabastecimiento. De este modo el precio del mercado internacional tracciona los precios locales.<\/p>\n\n\n\n

3) Concentraci\u00f3n y extranjerizaci\u00f3n del mercado interno:<\/strong> cuando la elaboraci\u00f3n y la distribuci\u00f3n de alimentos se encuentra en pocas manos, se produce un fen\u00f3meno de reloj de arena, en el cual intermedian unos pocos entre productores y consumidores, que con una profunda l\u00f3gica de ganar-ganar, compran al menor precio posible para vender al mayor precio posible. Observando c\u00f3mo aumenta la brecha productor-consumidor, aparecen quienes tienen capacidad de formar precios. Claro que, si adem\u00e1s son empresas extranjeras, el precio internacional influye en la decisi\u00f3n de operar en nuestro pa\u00eds o trasladarse a otro punto del globo que le genere mayor ganancia. Est\u00e1 claro que, garantizar el acceso a los alimentos en la mesa de las y los argentinos est\u00e1 lejos de ser una prioridad para estos grupos econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQui\u00e9n maneja el inflador?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los ganadores del aumento de los precios de los alimentos, son los grupos econ\u00f3micos vinculados a la comercializaci\u00f3n de commodities (ADM, Bunge, Cargill, Dreyfus, Glencore y COFCO, principalmente), a la tecnolog\u00eda e insumos (Bayer-Monsanto, Dow-Dupont, Syngenta-ChemChina y BASF), a la propiedad de grandes extensiones de tierra; a la industrializaci\u00f3n\/elaboraci\u00f3n de alimentos (Nestl\u00e9, PEPSICO, Coca-Cola, DANONE, La Seren\u00edsima, Mastellone, Unilever, FRIAR, ABC, Bimbo, entre otros); y las grandes cadenas de supermercados y distribuci\u00f3n de alimentos (WAL-MART, CARREFOUR, CENCOSUD, COTO, La An\u00f3nima, etc).Grandes grupos econ\u00f3micos capaces de inflar y desinflar, con una l\u00f3gica de ganar-ganar, sin importar que esto d\u00e9 como consecuencia pobreza y hambre para las y los que trabajan. <\/p>\n\n\n\n

En 2006 N\u00e9stor Kirchner por decisi\u00f3n y acci\u00f3n pol\u00edtica logr\u00f3 bajar la inflaci\u00f3n anual a 9,8%, tras asumir en 2003 el gobierno de una Argentina en ruinas, donde la inflaci\u00f3n de la canasta b\u00e1sica de alimentos duplicaba el \u00edndice de precio al consumidor (IPC). Decisi\u00f3n pol\u00edtica de que la econom\u00eda la controla el Estado.<\/p>\n\n\n\n

17 a\u00f1os despu\u00e9s, en 12 meses de gobierno, se logr\u00f3 reducir m\u00e1s de 17% de inflaci\u00f3n, en medio de una pandemia y la eterna lucha contra quienes especulan y viven de las riquezas que generan quienes producen y trabajan. Falta bastante para estar como queremos, falta para volver a reconstruir los derechos que ten\u00edamos el 9 de diciembre de 2015, duele que en el pa\u00eds de las vacas est\u00e9 tan caro el kilo de carne.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, a la presi\u00f3n de los grupos econ\u00f3micos formadores de precios, deberemos contraponerle la comunidad organizada, con las y los trabajadores, las y los productores, las y los empresarios PyMEs, las y los cooperativistas y las y los campesinos, porque la \u00fanica salida para una Argentina de pie es con todos, todas y todes.<\/p>\n\n\n\n

* Rizzo es m\u00e9dica veterinaria, Maestrando en Desarrollo Regional y Pol\u00edticas P\u00fablicas de FLACSO, y co-Directora del Centro de Estudios Agrarios. Strasorier es m\u00e9dico veterinario, y Director del Centro de Estudios Agrarios<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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